清热解渴话黄瓜  

作　　者：郭旭光 

机构地区：[1]不详

出　　处：《保健医苑》2022年第7期47-47,共1页Health care

摘　　要：黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,因此也称胡瓜,属葫芦科植物。中医认为,黄瓜性寒,味甘,具有清热解渴、减肥利尿等功效,可用于烦热口干、小便不畅、四肢浮肿、水肿腹胀等症。现代医学研究表明,黄瓜中含有一种挥发性芳香油,因而能产生清香味,可以刺激人增加食欲。黄瓜中还有芸香甙、异槲皮甙以及苦味成分葫芦素A、B、C、D等。鲜黄瓜中的丙醇二酸可抑制糖转化为脂肪,因而有利于减肥。黄瓜切片或黄瓜汁可作为美容品,涂擦面部可以清洁滋润皮肤。带苦味的黄瓜中还含有葫芦素,有抗肿瘤的作用。

关 键 词：葫芦科植物 丙醇二酸 葫芦素 美容品 芸香甙 黄瓜汁 芳香油 减肥 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]