旧院黑鸡特色养殖产业化发展现状及对策  

Development status and Countermeasures of characteristic feeding industrialization of Jiuyuan Black chicken

作　　者：何博[1] 王勤[1] 刘俐君 吴丽丽 

机构地区：[1]达州职业技术学院 [2]四川省达州市动物疫病预防控制中心 [3]四川省达州市畜牧技术推广站

出　　处：《中国畜牧业》2022年第13期30-31,共2页China Animal Industry

基　　金：四川省社会科学重点研究基地——四川县域经济发展研究中心2021年度项目《乡村振兴背景下万源市旧院黑鸡特色养殖产业化发展研究》(项目编号:xy2021051)。

摘　　要：旧院黑鸡,乌皮羽、乌骨肉、褐绿蛋壳,因产于四川省万源市旧院镇而得名,其肉和蛋的硒及氨基酸含量远高于当地土鸡,而被中国科学院命名“世界稀有、中国独有、万源特有”。随着国民经济稳步增长,人们对“绿色、营养、环保”的食物需求不断提高,这种发展趋势逐渐影响我国现代家禽产业,快大鸡不再是主流,取而代之的“土鸡”养殖呈现出蓬勃发展的良好态势,旧院黑鸡这类优质鸡迎来了广阔的市场。一、旧院黑鸡特色养殖产业发展现状四川省万源市始终坚持农业农村优先发展,大力发展以旧院黑鸡为主的“4+N”特色农业,截至2020年年底,全市旧院黑鸡饲养量高达714万只,年出栏502万只,年产商品蛋4105吨,禽肉产量7657吨,实现产值4.57亿元。

关 键 词：家禽产业 禽肉产量 特色养殖 中国科学院 食物需求 商品蛋 土鸡 优质鸡 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]