凉茶里的植物学  

作　　者：史军 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2022年第7期82-85,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：夏日炎炎,人们容易茶饭不思,这时一杯凉茶下肚,顿时就感觉味蕾被打开了。只是大多数朋友对凉茶的印象都来自顶着凉茶名号的甜饮料,我也是如此,以至于第一次喝到正版凉茶时,一大口都喷了个干净。后来才知道,凉茶不是一种茶,而是将不同药草排列组合而成的饮料家族。那么凉茶从何而来?凉茶中成着什么特别的花草呢?

关 键 词：凉茶 植物学 甜饮料 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]