凉茶

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模糊数学感官评分法优化蒲公英甘草葛根复合凉茶配方
《食品工业》2025年第3期30-34,共5页张永清 曹恒洋 王甲利 王德国 
河南省科技厅科技攻关项目(202102310468);许昌学院科研项目(2025ZD010)。
为丰富凉茶的品种,以中国传统中草药蒲公英、甘草、葛根粉为主要原料,经煮制、过滤、调配、灌装、杀菌等工艺制作一种复合凉茶。在单因素试验和正交试验基础上,通过模糊数学和感官评分对复合凉茶的配方进行优化。结果表明:各因素对蒲公...
关键词：凉茶 蒲公英 甘草 葛根 模糊数学 
甜度是蔗糖的300倍,糖尿病人也能吃
《饮食科学》2025年第2期18-19,共2页李纯 
大家有没有发现,市面上的一些饮料,标着“0糖0脂0卡”的宣传语,却还能喝出丝丝甜味,非常神奇。这背后的甜味剂,很有可能就是罗汉果的提取物——罗汉果甜苷。罗汉果,大家可能都听说过,尤其对于两广人民来说,这可是土生土长的“凉茶料”...
关键词：罗汉果甜苷 凉茶 甜味剂 糖尿病人 提取物 宣传语 蔗糖 饮料 
五花凉茶果冻的配方研制与品质分析
《食品研究与开发》2025年第4期133-140,共8页肖冬悦 张毓强 杨应楷 陈奕东 陈林喆 杨娟 魏先领 
蒟蒻果冻新产品开发及品质改良技术研究项目(D123207D2)。
以五花凉茶为主要原料,卡拉胶、魔芋胶和刺槐豆胶复配作凝胶剂,添加三氯蔗糖和柠檬酸制成果冻。采用单因素试验和正交优化试验,确定最佳工艺配方,通过质构仪对五花凉茶果冻的质构性质进行评价。结果表明,五花凉茶果冻的最佳配方为凝胶...
关键词：五花凉茶 果冻 配方研制 品质分析 感官评价 
畲药食凉茶组方治疗肥胖合并OSAHS的临床疗效
《中国现代医生》2025年第4期66-68,76,共4页季兴祖 周敏华 
浙江省中医药科技计划项目(2023ZR141)。
目的探讨畲药食凉茶组方对痰湿壅盛型肥胖合并阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征(obstructive sleep apnea hypopnea syndrome,OSAHS)的临床疗效及安全性。方法选取2023年1月至2024年2月浙江中医药大学附属丽水中医院诊治的痰湿壅盛型肥...
关键词：畲药食凉茶组方 阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征 肥胖 痰湿壅盛型 临床疗效 安全性 
初中化学跨学科活动的教学设计与实践——以“制作凉茶”为例
《化学教与学》2025年第3期27-30,共4页朱韶红 张守林 
江苏省中小学教学研究立项课题“基于发展性学习的初中化学逆向作业设计研究”(2023JY15-L18);中国教育学会“化学实验教学”专项课题重点课题“化学数字化实验在跨学科实践活动中的应用研究”(202300170802ZXA)的阶段性研究成果
新一轮初中化学课程改革倡导开展跨学科实践活动。本文以“制作凉茶”为例,融合化学与其他学科的相关知识内容,探寻该项目活动的育人价值,构建项目内容结构,明晰项目实践目标,明确项目实施过程,培养学生运用跨学科思维解决真实问题的科...
关键词：初中化学 跨学科 制作凉茶 
液相色谱-串联质谱法测定凉茶中18种非法添加抗病毒药物的含量
《理化检验(化学分册)》2025年第1期70-76,共7页温家欣 何嘉雯 曹雅静 陈俏 赖宇红 
广东省药品监督管理局科技创新项目(2022TDZ02、SN2022024);广东省医学科学技术研究基金:项目(B2021300);国家药品监督管理局药品监管科学体系建设重点项目(RS2024Z006)。
提出了液相色谱-串联质谱法测定凉茶中18种非法添加抗病毒药物(盐酸吗啉胍、喷昔洛韦、磷酸奥司他韦、三水合帕拉米韦、扎那米韦、利巴韦林、阿比多尔、法匹拉韦、洛匹那韦、拉尼米韦、盐酸金刚烷胺、盐酸金刚乙胺、玛巴洛沙韦、利托那...
关键词：液相色谱-串联质谱法 凉茶 非法添加抗病毒药物 基质匹配 
潘济生凉茶质量标准的建立
《中国医药科学》2025年第1期53-57,共5页李月娥 陈宗文 江洪亮 葛任新 
广东省茂名市科技计划项目(231215118184194)。
目的制订潘茂名经验传承方潘济生凉茶的质量标准以保证制剂的质量和食用疗效。方法采用薄层色谱法(TLC)确定潘济生凉茶中君臣佐使药味板蓝根、菊花、甘草、墨旱莲的定性鉴别。采用高效液相色谱法(HPLC)对潘济生凉茶中板蓝根的有效成分(R...
关键词：潘茂名传承方 潘济生凉茶 质量标准 质量控制 
甜到心坎里的“神仙果”
《农产品市场》2024年第23期61-62,共2页李纯 
大家有没有发现,市面上的一些饮科,标着“0糖0脂0卡”的宣传语,却还能喝出丝丝甜味,非常神奇。这背后的甜味剂,很有可能就是罗汉果的提取物——罗汉果甜苷。罗汉果,大家可能都听说过,尤其对于两广人民来说,这可是土生土长的“凉茶料”...
关键词：罗汉果甜苷 凉茶 甜味剂 提取物 宣传语 泡茶 吃法 
蜡梅属植物化学成分、药理活性及临床应用研究进展
《中国现代中药》2024年第11期1989-2001,共13页杨慧珍 张剑飞 伍一炜 张韵寒 朱寅荻 范欣荣 徐暾海 
浙江省中医药科技计划项目(2024ZR205)。
蜡梅科蜡梅属(Chimonanthus)植物是中国特有的药用植物,包括柳叶蜡梅、浙江蜡梅、山蜡梅和突托蜡梅,其根、茎、叶、花蕾和果实均可入药;其中柳叶蜡梅的茎、叶可作为新资源食品,具有巨大的开发潜力。蜡梅属植物所含化学成分主要包括挥发...
关键词：蜡梅属 食凉茶 化学成分 药理活性 临床应用 
着眼地方文化的项目学习探索——基于潮汕“青草水”的“辨草制凉茶”项目简述
《湖北教育》2024年第31期75-77,共3页黄汉辉 
科学教育要激发学生的好奇心、想象力和探求欲,引导他们自觉获取科学知识,要着眼培养科学精神、增强科技自信自立、厚植家国情怀,努力在他们心中播下科学的种子。潮汕“青草水”文化具有深厚的地方文化底蕴,体现了潮汕地区独特的自然环...
关键词：实验校 凉茶 家国情怀 潮汕地区 学习探索 人文历史 自然环境 想象力 
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