青饲料发酵技术研究及对地方猪生长性能的影响  

作　　者：杨振燕 张民 刘跃先 李建实 刘训杰 陈卫国 

机构地区：[1]山东省济南市农业科学研究院,山东济南250316

出　　处：《猪业科学》2022年第7期50-52,共3页Swine Industry Science

摘　　要：我国地方猪种资源丰富,据统计,目前国内共有81个地方猪品种,其中42个国家级、39个省级。每个地方猪种都是大自然的馈赠,在勤劳智慧的劳动人民世代选育下形成了今天独具特性的种质基因库。随着生活水平的日益提高,消费者开始追求色、香、味俱全的优质猪肉,寻找少时的“老味道”。而地方猪种的肉质醇香早已深入民心,多年风土驯化的地方特色品种重妆登上历史舞台。

关 键 词：地方猪种 发酵技术 优质猪肉 特色品种 青饲料 消费者 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]