低聚木糖的制备及其在家禽生产中的作用  

作　　者：薛沾枚 张备 张艳 刘雪松 金振华 王丽坤 张国华 兰世捷 刘秋瑾 尹伊 史同瑞 

机构地区：[1]黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院,黑龙江齐齐哈尔161005

出　　处：《中国禽业导刊》2022年第8期60-61,共2页Guide To Chinese Poultry

基　　金：黑龙江省重点研发计划项目(GA21B006)。

摘　　要：低聚糖(xylo-oligosaccharide)又称寡聚糖、木寡糖,是一种非营养性寡糖,可以作为益生元促进双歧杆菌与乳酸菌在消化道定植活性,在饲料、医药、食品领域中广泛应用。低聚木糖广泛存在于半纤维植物中,如甘蔗、稻草、秸秆和玉米芯等,但存在提取困难等问题。本文对低聚木糖提取制备的方法与在家禽的应用进行综述,为低聚木糖在家禽养殖业中的应用提供理论指导。

关 键 词：低聚木糖 食品领域 家禽养殖业 非营养性 家禽生产 木寡糖 益生元 寡聚糖 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]