红外热风联合干燥对紫花苜蓿营养成分的影响  

作　　者：刘铸 吴桂芳[1] 德雪红[1] 包兴 

机构地区：[1]内蒙古农业大学机电工程学院,内蒙古呼和浩特010018

出　　处：《内蒙古科技与经济》2022年第12期99-103,共5页Inner Mongolia Science Technology & Economy

基　　金：国家自然科学基金资助项目(32060414,51766016);内蒙古自然科学基金资助项目(2018MS06012)。

摘　　要：为提高紫花苜蓿干燥效率和均匀性,降低苜蓿在干燥过程中的营养损失,文章使用红外热风联合干燥机对紫花苜蓿进行干燥试验,通过单因素试验,分析热风风速、红外辐射距离、干燥温度各因素在不同水平下对紫花苜蓿含水率的影响,找到较快达到安全含水率的工艺参数值,在得出的参数范围内,以苜蓿粗蛋白、粗纤维的含量为指标设计多因子曲面响应试验,建立回归模型,求解得出该试验下最优参数组合为热风风速3 m/s、干燥温度77.36℃、辐射距离75.9 mm。通过合理的红外热风联合干燥工艺,有效提高干燥效率,降低苜蓿中营养成分的损失,为苜蓿干草的后续加工提供品质保障。

关 键 词：红外热风联合干燥 紫花苜蓿 响应曲面 营养分析 

分 类 号：S226.6[农业科学—农业机械化工程] S541.1[农业科学—农业工程]