厨娘江献珠  

作　　者：李怀宇 

机构地区：[1]不详

出　　处：《同舟共进》2022年第7期75-79,共5页

摘　　要：在江孔殷的十二位妻妾之中,正室区氏长住南海乡下,不问家事。第三妾布蕊馨精明果断,独揽大权,江誉题是布蕊馨唯一的儿子,他娶了大伯娘吴雪漪的侄女吴绮媛,先后生下儿子绳祖和女儿献珠。大伯娘的近身女佣是最受家人欢迎的女司厨。江献珠尊称她为“六婆”。六婆拿手的美食是成本低廉但美味可口的大豆芽猪红粥、大豆芽菜松、腐皮卷、“碌结”(嵌肉粒的炸薯茸块);乞巧节前后的上汤柚皮、中秋节的芋头坟鸭。过年时,六婆更一手包办全家的斋菜,尤其受欢迎的是酥炸斋烧鸭和罗汉斋。

关 键 词：吴绮 乞巧节 中秋节 豆芽菜 女佣 大豆芽 江孔殷 

分 类 号：I26[文学—中国文学]