蛋白质吃得好 长寿少不了  

作　　者：何丽 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与健康所

出　　处：《健康指南（中老年）》2022年第8期36-36,共1页

摘　　要：人体衰老过程中,蛋白质代谢也发生了改变, 分解增强,合成变得缓慢,而且利用率也 变低,因此老年人需要多补充蛋白质。但是,老 年人由于消化能力较弱、肾功能减退,蛋白质摄 取过多会加重老年人消化器官和肾脏的负担,膳 食蛋白质总量的供给又不宜过多。既要满足老年 人对蛋白质的需要,又不能增加身体各个脏器的 负担,因此老年人宜保证摄入充足含必需氨基酸 的优质蛋白质食物。本文跟大家聊聊怎样保证老 年人优质蛋白质的供给。

关 键 词：优质蛋白质 蛋白质总量 消化能力 消化器官 蛋白质代谢 肾功能减退 必需氨基酸 老年人 

分 类 号：R16[医药卫生—公共卫生与预防医学]