干煸苦瓜  

作　　者：浓咖啡淡心情(文/摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康》2022年第8期47-47,共1页Health

摘　　要：苦瓜又名凉瓜,具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热等病有一定的功效。而苦瓜中的苦瓜甙和苦味素还能增进食欲、健脾开胃。因此,苦瓜是夏季开胃、清火必不可少的菜肴。

关 键 词：苦味素 健脾开胃 苦瓜 补肾健脾 中暑 痢疾 凉瓜 功效 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]