煎煮中药时是否要加盖子  

作　　者：裘影萍 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2022年第8期53-53,共1页

摘　　要：不同中药材应采取不同方式煎煮。含有挥发性成分的中药材,如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等,在煎煮过程中挥发性成分容易挥发到空气中因此,必须加盖煎煮,否则药效会大打折扣。另外,像西洋参等贵重中药材也含有挥发性成分,同样需要加盖煎煮。

关 键 词：煎煮过程 苏叶 挥发性成分 中药材 西洋参 煎煮中药 加盖 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]