“红色芹菜”栽培技术  

出　　处：《农化市场十日讯》2022年第8期54-55,共2页Journal of Agrochemical Market

摘　　要：特色红色芹菜系芹菜新品种,与其他芹菜比较,主要特点是叶柄实心,肥厚爽脆,味甜略香,茎秆粉红,色泽诱人,可用肉炒或生食。除鲜食外,还可加工成芹菜汁饮料或制成罐头,在国际市场上很畅销。红色芹菜可在温室、大棚中栽培,也可用无土栽培方式生产,具有周年生产,全年上市的特性,美国称之为“没有季节的蔬菜”,在德国、意大利、加拿大等国,几乎成为家庭的主菜。在我国,南北方地区均可周年生产,尤其适于北方保护地秋冬茬生产。红芹颜色独特,风味浓郁,成株采收适宜凉拌或榨汁作饮料,小株采收适宜作馅。

关 键 词：周年生产 栽培技术 无土栽培 秋冬茬 芹菜 北方地区 大棚 北方保护地 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]