课程思政背景下食品安全监督管理课程教学改革探析  

作　　者：齐雅静 徐斌[1] 何文森[1] 崔海英[1] 

机构地区：[1]江苏大学食品与生物工程学院

出　　处：《中国食品》2022年第17期88-90,共3页China Food

基　　金：江苏大学高等教育教改研究课题(2021JGZD014);江苏大学课程思政示范项目(2022);江苏省高等学校自然科学研究项目(21KJB550001)。

摘　　要：2020年5月,教育部印发了《高等学校课程思政建设指导纲要》的通知,指出要把思想政治教育贯穿人才培养体系,全面推进高校课程思政建设,发挥好每门课程的育人作用。课程思政就是在非思想政治理论课中,深入挖掘课程中蕴含的思政教育元素,将理想信念教育、道德规范教育等贯穿于教学实践的全过程,不仅传授给学生知识和技能,同时做好价值引领,培养具有正确政治立场、价值取向的社会主义建设者和接班人。食品安全监督管理是食品质量与安全专业的专业课程之一,将思政元素巧妙地融入教学过程中,可以潜移默化地影响学生的思想,从而达到立德树人的目的。

关 键 词：课程思政 思想政治理论课 道德规范教育 育人作用 思政教育 立德树人 价值引领 食品质量与安全专业 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]