中国优秀传统文化融入白酒工艺学专业课的思政教育研究效果初探  

作　　者：杨晓宽[1] 

机构地区：[1]河北科技师范学院食品科技学院,河北秦皇岛066004

出　　处：《课程教育研究》2022年第7期34-36,共3页Course education research

摘　　要：如何将我国悠久的历史文化优势转化为强大的精神动力,将中国优秀传统文化融入高校大学生日常专业课程中,从而达到“好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声”的思政教育效果,树立当代大学生的文化自信,这是一个值得深入研究的重要课题。本文深入探讨了将中国优秀传统文化融入生物工程专业白酒工艺学专业课的途径和方法,授课效果表明,这种方式不仅达到了传授专业知识的预期效果,而且发挥了思政教育的育人作用,切实将中国优秀传统文化与专业知识相融合,培养具有文化自信的当代大学生,对于实现中华民族伟大复兴的中国梦具有深远意义,也用实际行动切实响应了习近平总书记提出的提升新时代大学生文化自信的重大理念,实现了思政与专业教育的和谐统一。

关 键 词：优秀传统文化 白酒工艺学 思政教育 研究效果 初探 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]