干扰物对食品检验定性影响的风险实证和控制分析  

Risk Demonstration and Control Analysis of Qualitative Impact of Interferences on Food Inspection

作　　者：黄璐瑶 余晓琴 魏宇涛 闵宇航 貌达 HUANG Luyao;YU Xiaoqin;WEI Yutao;MIN Yuhang;MAO Da

机构地区：[1]四川省食品检验研究院,成都610097 [2]国家市场监管重点实验室(白酒监管技术),成都610097 [3]中国计量科学研究院,北京100013

出　　处：《理化检验（化学分册）》2022年第6期715-720,共6页Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)

摘　　要：化学分析领域工作中,方法优化及过程质量控制都是为了得到准确可靠的检验结果.检验结果的正确性、准确性和可靠性一直是人们关注的重点.2020年底,媒体爆出日本药企小林化工株式会社发生严重混药事故,导致服用该药物的患者2人死亡、上百人健康受损.据报道,该批次药物在出厂前曾采用液相色谱进行成分分析,出现了一个未知色谱峰,表明其主要成分可能不同,有异物混入,但并未引起公司重视,最终造成事故发生.由此可见,忽略任何一个微小或异常的因素都可能严重影响检验结果.

关 键 词：液相色谱 色谱峰 食品检验 过程质量控制 干扰物 化学分析 事故发生 成分分析 

分 类 号：O657.7[理学—分析化学]