脂溶性茶色素的提取工艺探索  

作　　者：王莎莎 张海虹 杨芳丽 权阳 

机构地区：[1]白水县农产品安全检验检测中心,陕西渭南715600

出　　处：《农业装备技术》2022年第4期52-55,共4页Agricultural Equipment & Technology

摘　　要：实验用沸水对茶叶的浸泡得到茶溶液,紧接着利用有机溶剂对茶溶液进行萃取,通过分光光度仪测得吸光度,由吸光度确定最佳提取条件。采用控制变量法对最佳萃取溶剂、温度,萃取时间进行单因素筛选,然后通过正交实验得到最佳提取路线。最终得出当溶剂为三氯甲烷、萃取时间40 min、萃取温度为40℃时提取效果最佳。

关 键 词：茶色素 浸泡 有机溶剂 正交实验法 吸光度 提取率 

分 类 号：TQ28[化学工程—有机化工]