计算机图像处理技术在茶叶感官品质检测中的应用研究  

作　　者：许云召 

机构地区：[1]信阳职业技术学院数学与信息工程学院,河南信阳464000

出　　处：《福建茶叶》2022年第8期13-15,共3页Tea in Fujian

摘　　要：茶饮一直因此深受消费者的喜爱,为保障消费者能在实际饮用过程中获得良好的体验,应对茶叶感官品质进行全面检测和分析,使其在茶叶的色香味形等方面得到有效探看,从而为消费者提供相应的需要。现阶段我国对茶叶感官品质和质量的等级鉴定通常会运用感官审评法,此方式主要是在茶叶评定过程中,根据人自身的感官对其进行相应的评定,评审员根据自身的经验后,对茶叶本身的等级和品质进行判断,因此茶叶评审在一定程度上被人们的主观意识所影响。随着计算机技术的发展,其在各行各业具有广泛的应用,而计算机性能中存在的图像处理技术,在农业工程方面的应用也在不断扩展,将其运用在茶叶感官品质鉴定方面,能够有效通过茶叶形状的分析,对其自身品质和影响进行相应的鉴定和检测,使得茶叶自身色泽和品质在彩色图像处理技术中得以显现,不仅能够为茶叶感官品质检测方面提供更优化的发展,还能为消费者的需要提供服务。基于此,本文从计算机图像处理技术本身出发,分析常见的茶叶品质检测方法,以此探究计算机图像处理技术在茶叶感官品质检测中的应用,旨在为日后相关人员的研究提供参考性建议。

关 键 词：计算机图像处理技术 茶叶质量 感官品质检测 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工] TP391.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]