中华老字号鸿宴饭庄:从冀东美食到国宴名菜  

作　　者：荣梦静 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品工业》2022年第15期14-17,共4页China Food Industry

摘　　要：鸿宴饭庄是唐山地区唯一一家兴盛八十余年的老字号饭店。鸿宴饭庄创建于1937年,经过近百年的发展,形成了自己的特色——以选料精细,做工考究、特色鲜明而著称。2006年,鸿宴饭庄被商务部认定为“中华老字号”,被河北省工商局认定为“河北省著名商标”。

关 键 词：中华老字号 美食 唐山地区 名菜 选料 特色鲜明 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]