爱吃鱼的何绍基  

作　　者：尧育飞 

机构地区：[1]不详

出　　处：《同舟共进》2022年第8期72-74,共3页

摘　　要：在晚清著名书法家何绍基(1799-1873)长达40多年的日记中,保存着十分详细的关于饮食的记载。“鱼米之乡”湖南培育了何绍基的味蕾,在他钟情的食物中,鱼是特别突出的,日记中光是与吃鱼和鱼制品相关的记载就达100多条,为近代鱼类美食史提供了丰富的史料。

关 键 词：何绍基 鱼制品 鱼米之乡 日记 书法家 

分 类 号：J292.1[艺术—美术]