动物及兽医生物技术  

Briefing and introduction by Editor-in-Chief

出　　处：《生物工程学报》2022年第8期2681-2686,共6页Chinese Journal of Biotechnology

摘　　要：生物技术的概念最早由一位匈牙利工程师于1917年提出,最初是指用甜菜作为饲料进行大规模养猪,即利用生物将原料转变成产品。现代生物技术是指以现代生命科学的理论和方法为基础,针对生物体系进行遗传改造或利用生物体系生产产品的技术,主要包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程、代谢工程、糖工程、胚胎工程等领域。在畜牧兽医领域,动物及兽医生物技术被广泛应用于动物品种的改良与选育、动物病原致病及免疫机制的探索、动物药物及疫苗的精准设计、动物疾病诊断产品的研发和创制等领域的研究,为保障畜禽产业健康发展、保障动物和人类健康作出了重要贡献。

关 键 词：动物品种 胚胎工程 免疫机制 遗传改造 畜牧兽医 蛋白质工程 细胞工程 发酵工程 

分 类 号：Q-1[生物学]