发酵工程

作品数：1077被引量：1651H指数：20
导出分析报告
相关领域：化学工程生物学更多>>
相关作者：任风芝陈宁迟乃玉张雪霞徐庆阳更多>>
相关机构：江南大学天津科技大学华东理工大学中国科学院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划湖北省高等学校省级教学研究项目安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
“虚实结合”案例式教学法在发酵工程教学中的应用
《德州学院学报》2025年第2期83-90,共8页朱超 李娜 付春华 沈亮 
教育部产学合作协同育人项目(202102028010);德州学院实验技术项目(SYJS21005)。
“发酵工程”是生物制药专业的核心课程,内容涉及生物学、工程学、化学等多门学科的交叉与综合,重视理论原理、强调实践应用。传统教学模式下,学生对课程知识理解不够系统,难以灵活运用。为解决这一问题,研究者结合发酵工艺流程与虚拟...
关键词：案例式教学法 发酵工程 虚实结合 主线案例 支线案例 以虚补实 
高校“发酵工程实验”教学改革探索与实践
《农产品加工》2025年第8期124-126,共3页赵利娜 张晓云 杨其亚 王凯利 何文森 侯靖 张红印 
江苏大学2023年高等教育教改研究课题立项建设项目(2023JGYB022);江苏大学2019年高等教育教改研究课题立项建设项目(2019JGZD007)。
“发酵工程实验”是生物技术专业一门实用性和技术性很强的专业技术基础课程。从“发酵工程实验”课程中存在的问题出发,对课程实验体系进行了探索,并优化了课程考核方式。“发酵工程实验”课程的探索和改革能促进并提高了学生的工程实...
关键词：发酵工程 教学改革 实验教学 
新工科背景下应用型高校本科生《发酵工程》课程思政的设计与探索
《酿酒科技》2025年第4期140-142,共3页董迪迪 程时劲 刘娟 
湖北省高等学校实验室研究项目;湖北省教育厅科学技术研究计划项目;湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划;2024年武汉东湖学院校级教研项目;湖北省高等学校省级教学改革研究项目。
《发酵工程》是一门集理论和实践于一体的核心专业课程,是应用型高校生物化学类本科生的必修课。因此,在“新工科”背景下,《发酵工程》课程是应用型高校本科生思政教育的重要载体。本文提出在《发酵工程》课程设计中,将思政元素融入总...
关键词：发酵工程 课程思政 应用型高校 新工科 
人工智能赋能《发酵工程与工艺学》课程智慧化混合式教学改革探索
《中国科技经济新闻数据库 教育》2025年第3期152-155,共4页姜莉莉 李昌丽 刘凤翊 杨薇 
营口理工学院校级教育教学改革研究项目(JG202432);营口理工学院校级线下一流课程(YL202304)。
顺应时代发展优化传统教学模式,在《发酵工程与工艺学》课程中引入人工智能技术,开展智慧化混合式教学,帮助学生培养自主学习能力和探究精神,提高学生的学习效率。智慧化混合式教学利用人工智能的智能分析、个性化推荐等功能,使教学更...
关键词：人工智能 混合式教学 教学改革 
例析人工智能驱动的生成式探究学习
《中学生物学》2025年第2期48-50,共3页吴金萍 
上海市2024年度一般课题“指向科技创新拔尖人才早期培养的高中生物学课程资源开发与实施研究”(C2024249)。
本文以“发酵工程为人类提供多样化生物产品”一节内容为例,以青蒿素的生产蓝图导入教学内容,运用人工智能展开生成式探究学习课堂实践,旨在探索能够提升学生工程学思维与技术思维并深度参与社会议题的教学新形态。
关键词：人工智能 生成式探究学习 发酵工程 
气液射流搅拌工艺在餐厨垃圾厌氧发酵工程的应用研究
《环境卫生工程》2025年第1期78-84,共7页许家辉 刘超 乐亮亮 苏醒 陈卫华 吴健 
餐厨垃圾厌氧发酵过程中增加搅拌在一定程度上可以提高厌氧发酵有机负荷以及产沼气效率。常用的机械搅拌工艺可以实现对厌氧消化罐中的搅拌过程,但存在运行能耗大、搅拌不充分、日常运营维护难度大、无法粉碎大颗粒及纤维类物质等缺点...
关键词：气液射流搅拌 机械搅拌 厌氧发酵 餐厨垃圾 
融入“大食物观”的高职课程思政建设新模式——以发酵工程课程为例
《食品界》2025年第1期126-128,共3页米丽古力·吾麦尔江 
“大食物观”作为一种前瞻性的理念,融合了创新、协调、绿色、开放和共享等新发展原则,其核心目的在于提升人民的生活品质,确保人民能够享有更高质量、更健康的饮食体验。在当前的教育环境下,高校在培养食品专业人才时应树立并践行“大...
关键词：课程思政 更高质量 发酵工程 科学素养 爱国情怀 创新精神 高职 复合型 
微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响
《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2025年第1期141-144,共4页王梦霞 
微生物发酵工程是一种古老而又现代的食品加工方法,蕴含着深厚的文化和科学价值。发酵过程不仅能够改善食品口感和风味,更能显著提高食品的营养价值和保健功能。通过微生物的代谢活动,蛋白质得以分解为更易吸收的氨基酸,生物活性肽的产...
关键词：微生物 发酵工程 食品营养 保健功能 影响 
工程教育专业认证背景下课程思政的改革与创新——以“发酵工程”课程为例
《教育教学论坛》2025年第2期97-100,共4页谢通慧 杨坤 王雅博 
2023年度四川大学新世纪高等教育教学改革工程(第十期)项目“工程教育专业认证背景下专业核心课程持续改进的探索——以‘发酵工程’为例”(SCU10119)。
以“发酵工程”课程为例,探讨了工程教育专业认证背景下课程思政融入教学全过程的举措。以课程目标对专业认证毕业要求观测点和思政能力培养的支撑为出发点,探讨了课程思政融入课程教学内容和全过程考核的方法和成效,分析了课程思政内...
关键词：专业认证 课程思政 教学改革 过程考核 人才培养 
自诱导策略在麦角硫因生物合成中的应用
《生物技术通报》2025年第1期333-346,共14页饶峻 赵晨 李端华 廖豪 黄加雨 王辂 
四川省科技厅国际合作项目(2021YFH0016);广东省重点领域研发计划项目(2022B1111050003)。
【目的】旨在挖掘细菌途径ERG合成潜力,为之后对细菌途径关键酶改造,提高ERG产量提供实验依据。【方法】在大肠杆菌中引入耻垢分枝杆菌ERG合成途径,创建阳性对照工程菌RE。通过摇瓶发酵比较常规诱导法与自诱导法ERG产量;随后对底盘细胞R...
关键词：麦角硫因 大肠杆菌 耻垢分枝杆菌 发酵工程 代谢工程 自诱导 细菌合成途径 
全选清除导出
共107页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部