未来舌尖上的幸福  

作　　者：王治钧(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《知识就是力量》2022年第9期52-53,共2页Knowledge is Power

摘　　要：吃肉,却不吃动物细胞农业指的是在实验室中用细胞培养物培育农产品。2013年,一个成本为33万美元的牛肉汉堡,让细胞农业一词进入大众的视野。这个汉堡中夹着的是世界上第一块在实验室中用细胞培养出来的牛肉饼。

关 键 词：细胞培养物 农产品 实验室 动物细胞 汉堡 

分 类 号：TS219[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] S-0[轻工技术与工程—食品科学与工程]