乌鳢和杂交鳢人工繁育技术  

作　　者：李娴 朱树人 刘羽清 安丽 

机构地区：[1]山东省淡水渔业研究院,山东济南250013

出　　处：《水产养殖》2022年第9期61-63,共3页Journal of Aquaculture

基　　金：山东省农业良种工程项目(2019LZGC020);国家淡水水产种质资源库(FGRC:18537);山东省重点研发计划(2021LZGC029)。

摘　　要：乌鳢(Channaargus)又称黑鱼、生鱼,是我国淡水养殖名优品种。乌鳢营养价值高、肉质鲜美、无肌间刺,具有祛瘀生肌、滋养调补的药用价值,是日常滋补和术后调理的常用食材,深受国内和东南亚市场欢迎。近5年,我国乌鳢(包括杂交鳢)年产量一直保持在50万t左右,在我国淡水养殖品种中产量位居前十。

关 键 词：名优品种 人工繁育技术 淡水养殖 东南亚市场 乌鳢 杂交鳢 黑鱼 肌间刺 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖]