杂交构树发酵饲料对杜湖杂交肉羊背最长肌脂肪酸组成的影响  

作　　者：张生伟 安雪娇 高小莉[2] 

机构地区：[1]甘肃省农民教育培训工作总站,甘肃兰州730030 [2]甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070

出　　处：《甘肃畜牧兽医》2022年第9期48-51,共4页Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：本研究旨在探讨构树发酵饲料对杜湖杂交肉羊肉质性能的影响。设定4个处理组,对照组不添加构树发酵饲料,试验组在基础饲粮中分别添加6%、18%和100%构树发酵饲料。结果表明:随着构树发酵饲料添加量的增加,背最长肌中亚油酸、γ-亚麻酸、α-亚麻酸、二十碳三烯酸和DHA(C22∶6n3)5种多不饱和脂肪酸的含量也随之增加,多不饱和脂肪酸(PUFA)总量也随之增加,该研究结果可为构树发酵饲料替代传统蛋白质饲料和改善肉质提供参考。

关 键 词：构树发酵饲料 杜湖杂交肉羊 背最长肌 脂肪酸 

分 类 号：S826[农业科学—畜牧学]