石榴——食疗保健佳品  

作　　者：欧阳军 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康指南（中老年）》2022年第10期37-38,共2页

摘　　要：“造物巧雕琢,殷勤在石榴”。石榴不仅具有很高的观赏价值,还以其较高的营养食疗作用倍受人们的青。石榴中水分约占79%,碳水化合物占7%,还有1.2%的苹果酸及柠檬酸。每100克石榴中含维生素C9毫克、钙9毫克、磷71毫克、铁0.3毫克、蛋白质1.5毫克、脂肪0.2毫克,营养十分丰富。特别是含强壮骨骼所必需的钙质较多,在果品中非常难得。

关 键 词：石榴 食疗保健 碳水化合物 观赏价值 苹果酸 蛋白质 柠檬酸 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]