助力防疫监管保民生促贸易--基于GS1进口冷链食品溯源数据服务模式研究  

作　　者：徐立峰[1] 练晓[1] 

机构地区：[1]深圳市标准技术研究院

出　　处：《条码与信息系统》2022年第5期17-22,共6页Bar Code & Information System

摘　　要：新冠疫情期间,国内出现了多起因进口冷链食品输入而引起的疫情病例,如进口海产品、畜禽肉类产品等进口冷冻冷藏食品。进口冷链食品在当下疫情特殊时期是国家监管重点,进口冷链食品监管防疫主要涉及强化源头监管、明确主体责任、储存运输环节管控、市场销售环节管控、从业人员日常防控等要求。对于进口冷链食品监管要求来说,需严控疫情输入性风险,加强输入源头与各环节把控,严把进口冷链食品准入、流通、消费三个端口,实现进口冷链食品来源可查、去向可追、全程可控、闭环管理,并实现及时阻断进口冷链问题食品的流通。目前,进口冷链食品在市场流通前,依托集中监管仓实施集中监管,防止问题食品流通向下游,做到了有效控制病毒传播风险,强化疫情风险把握控制。

关 键 词：集中监管 冷冻冷藏食品 监管重点 监管要求 食品流通 储存运输 主体责任 输入性 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]