检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:刘俊
机构地区:[1]不详
出 处:《保健与生活》2022年第19期57-57,共1页Healthcare & Life
摘 要:老年人消化吸收功能逐渐变差,如果饭量较小,又严格限盐,容易发生低钠血症,轻者无力、疲乏、头晕,中者恶心、呕吐、血压不稳,重者神志不清、意识模糊等。尤其高血压、正接受利尿治疗的心力衰竭的老年人,低钠风险更大,应注意科学摄人盐分。建议每人每天摄人5~6克盐,如果家庭备餐后进行多人分餐,烹饪时的盐量须按人数翻倍计算。除了食盐,黄豆酱、酱油、味精等调味品同样含有盐分,如果食物中含有较多调味品,应适当减少盐量。
关 键 词:黄豆酱 消化吸收功能 利尿治疗 调味品 低钠血症 烹饪 盐量 盐分
分 类 号:TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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