食物药膳学课程思政的设计与实践  

Design and Practice of Ideological and Political Education In Food and Medicinal Diet

作　　者：曹巧巧[1] 陶昆[1] 张俐勤[1] 施昕磊[1] 朱兴娜[1] Cao Qiaoqiao;Tao Kun;Zhang Liqin

机构地区：[1]嘉兴职业技术学院,浙江嘉兴314016

出　　处：《卫生职业教育》2022年第21期55-58,共4页HEALTH VOCATIONAL EDUCATION

基　　金：2021年嘉兴职业技术学院教育教学改革项目“食物药膳学课程思政嵌入BOPPPS模型的探索与实践”(JG202119)。

摘　　要：针对食物药膳学课程进行课程思政设计,以中医哲学理念、药膳技术创新创意、健康管理与社会服务三大主题为思政融入点,构建课程思政教学框架,并将各模块的思政元素嵌入BOPPPS教学模型进行线上线下混合式教学,采用任务驱动法,通过不断探索,形成“三阶递进、四元共育、五维评价、六步学习”的特色教学模式。

关 键 词：食物药膳学 课程思政 BOPPPS教学模型 任务驱动法 

分 类 号：G421[文化科学—课程与教学论]