自芥子善化痰涎  

作　　者：李世平 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2022年第10期31-31,共1页

摘　　要：芥之历史,可上溯到非常遥远的年代。仰韶文化遗址曾出土芥菜籽,密封在小陶罐中。《礼记》载:“脍,春用葱,秋用芥。”经漫长岁月的自然演化及人工栽培,芥类家族成员繁多,分叶用、茎用、根用等,包括十字花科中芸掌属、白芥属中若干品种,常见蔬菜有芥菜、雪里蕻、青菜、菜薹(菜心)等。

关 键 词：仰韶文化遗址 自然演化 菜薹(菜心) 人工栽培 常见蔬菜 白芥属 雪里蕻 十字花科 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]