东山白芦笋  

作　　者：林卫辉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2022年第10期48-52,共5页Chuan Cuisine

摘　　要：美食纪录片《上新吧,福味》节目组到福建东山县拍白芦笋,这一集节目组请来了白天鹅酒店行政总厨梁建宇师傅、上海鹿园MOOSE餐厅朱保师傅和厦门唯二的黑珍珠餐厅之一的黑明餐厅的黑明师傅,亲临芦笋园田间地头,深度了解芦笋,各位师傅大展厨艺,很是精彩。

关 键 词：白芦笋 行政总厨 黑珍珠 节目组 白天鹅 东山县 餐厅 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]