刍议牛羊定点屠宰检疫存在的问题及探索  

作　　者：张元功 

机构地区：[1]山东省沂源县农业农村局悦庄畜牧渔业服务中心,山东淄博256100

出　　处：《中国畜禽种业》2022年第9期168-171,共4页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

摘　　要：牛羊作为非常重要的畜牧养殖类型,也是保障市场肉制品供应的重要源头,加强对牛羊养殖中各类疾病的预防控制,对于市场产品的安全保障是非常重要的。除了要完善牛羊养殖中的疾病预防措施,还需要加强对于牛羊定点屠宰检疫工作的重视,既要实现对于牛羊患病情况的检验检测,还需要做好屠宰点的安全管理。该文主要对牛羊定点屠宰检疫工作开展的重要性进行了强调,详细介绍了屠宰检疫程序以及检内容,分析了当前牛羊定点屠宰检疫存在的技术、管理、规划以及设备问题,并提出了优化措施。

关 键 词：牛羊 屠宰检疫 存在的问题 优化对策 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]