这条鱼太火了,预制菜产业把它捧上天!2022年投苗激增40%,全国多地掀起转养潮  

作　　者：杨帆(文/图) 张恒(文/图) 陈莉莉(文/图) 

机构地区：[1]当代水产

出　　处：《当代水产》2022年第10期31-32,35,共3页Current Fisheries

摘　　要：斑点叉尾鮰又火了,可以说是2022年最热门的转养品种之一,广东、广西、江苏、四川等主养区掀起养殖潮,整体投苗量或将激增30%~40%,全国饲料市场容量有望突破60万t。自从乘上预制菜这股东风,华丽转身成水产预制菜爆品之后,叉尾鮰在国内市场上的地位又上升了一个梯度,内销量占比逐渐提升到90%以上,并支撑着这两年的鱼价稳居高位。目前全国塘口均价超10元/斤,单亩纯利润轻松超1万~2万元。

关 键 词：内销量 饲料市场 斑点叉尾鮰 华丽转身 纯利润 预制 激增 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]