老奶奶的传世食谱 叠蒸八宝菜  

作　　者：须藤敬一(摄影) 伊藤由起 无 

机构地区：[1]不详 [2]Permanent Yellow Orange

出　　处：《健康与美容》2022年第7期124-125,共2页Health Beauty

摘　　要：制作方法1猪五花肉切5cm厚,瑶柱对半切开。食材A对半,分别加入两样食物中调味。2将蒸锅放在砧板旁边,食材切好后按顺序一样一样放入锅中。生香菇去蒂,切成方便食用的薄片,平铺在锅里(以下相同做法)。清炖竹笋纵向切片,卷心菜也切片,较硬的菜心部分切薄片,生姜去皮切丝,豌豆英去梗和筋,山药用灶台的火烧去根须,连皮切成5毫米厚的扇形,洋葱去掉较硬的根部和头部的茶色部分,对半切开后沿着洋葱纤维,从中间呈放射状切开,切成方便食用大小。胡萝卜连皮切片。

关 键 词：食材 去蒂 切丝 卷心菜 食谱 胡萝卜 切片 洋葱 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]