基于CFD的红茶发酵房数值仿真分析  

作　　者：何晓波 谢知音 尹江涛 徐中贵 

机构地区：[1]湖北民族大学林学园艺学院,湖北恩施445000 [2]湖北民族大学智能科学与工程学院,湖北恩施445000

出　　处：《农业与技术》2022年第22期35-40,共6页Agriculture and Technology

摘　　要：为解决红茶发酵房气流、温度不均匀问题,采用计算流体力学(CFD)的方法对大规模红茶发酵房进行仿真模拟分析,通过仿真模拟设置不同进口温度、速度的方式进一步模拟发酵房内气流场、温度场,并建立相对应的流场分布模型。实验结果得出,在进口速度为2m·s^(-1)、进口温度为70℃的情况下各层温度不均匀系数和速度不均匀系数较小,发酵房内部整体均匀性较好。研究结果可为红茶发酵系统结构优化设计提供参考。

关 键 词：计算流体力学 流场分布 均匀性 

分 类 号：S24[农业科学—农业电气化与自动化]