小麦制粉技术管理漫谈  

Talk about Wheat Flour Technology Management

作　　者：赵学敬[1] ZHAO Xuejing

机构地区：[1]河南工业大学,郑州450052

出　　处：《粮食加工》2022年第6期7-9,共3页Grain Processing

摘　　要：技术和管理是小麦制粉业的两个车轮。常说“三分技术,七分管理”,说明管理的重要。本文要谈的是:电耗管理、风运管理、防爆管理、“一箭双雕法”技术管理、粒度曲线法管理及流量平衡法管理等与技术相关的管理。

关 键 词：电 风 防爆 技术管理 “一箭双雕法”技术管理 粒度曲线法 流量平衡法 

分 类 号：TS211.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]