浙江省安吉白茶  

出　　处：《休闲农业与美丽乡村》2022年第8期88-88,共1页

摘　　要：20世纪80年代初,“白茶祖”无性繁殖成功无性系白茶品种“安吉白茶”,早春低温时叶白脉绿,日均温度达到19℃以上时开始复绿,游离氨基酸一般在5%以上。1998年通过了省认定,2004年更名为“白叶1号”。以安吉境内白叶1号为原料,通过摊放-杀青-理条-初烘-复烘制成的安吉白茶,滋味鲜爽。

关 键 词：安吉白茶 茶祖 茶品种 复绿 游离氨基酸 初烘 理条 无性繁殖 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]