菠菜栽培技术  

作　　者：徐其领 

机构地区：[1]郸城县农业农村局

出　　处：《河南农业》2022年第28期19-19,共1页

摘　　要：菠菜是藜科一年生草本植物,起源于亚洲西部的伊朗地区,有2000多年的栽培历史,唐朝时期从尼泊尔作为贡品传入中国。菠菜对土壤的要求不苛刻,栽培技术也比较简单,在我国大部分地区都有栽培。菠菜以鲜嫩的茎叶为食用器官,可鲜食也可加工。菠菜中含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B_(6)、叶酸、铁元素和钾元素的优质来源。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定,对人体健康非常有利。

关 键 词：栽培技术 栽培历史 食用器官 类胰岛素 Β胡萝卜素 唐朝时期 人体健康 菠菜叶 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]