洞庭青鲫肠道细菌分离及分泌胞外酶的能力分析  

作　　者：李娜 马阿敏 王子悦 覃虹焱 姚曲 

机构地区：[1]湖南文理学院生命与环境科学学院,湖南常德415000 [2]环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室,湖南常德415000 [3]动物学湖南省高校重点实验室,湖南常德415000

出　　处：《甘肃畜牧兽医》2022年第10期50-55,共6页Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine

基　　金：湖南省教育厅科学研究项目(19C1268);湖南文理学院校级科研项目(16YB18);环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室开放基金(2018KJ013);湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目(湘教通〔2020〕191号);湖南文理学院微生物技术创新团队项目(〔2020〕26号);国家星火计划重点项目(2015GA770001)。

摘　　要：为了解湖南澧县北民湖(原产地)健康洞庭青鲫鱼(431.11~439.17 g/尾)肠道菌群的组成,2021年1月通过分离、纯化、培养,从健康洞庭青鲫肠道中获得24个细菌菌株,对其菌体形态、染色反应、培养性状、生理生化反应、分泌胞外酶(蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶)能力等进行了系统研究。结果表明,22株分泌胞外蛋白酶,占菌株总数的91.67%;18株分泌胞外脂肪酶,占菌株总数的75.00%;10株分泌胞外淀粉酶,占菌株总数的41.67%;13株分泌胞外纤维素酶,占菌株总数的54.17%。4株菌分泌4种胞外酶,12株菌分泌3种胞外酶,5株菌分泌2种胞外酶,1株菌分泌1种胞外酶,2株菌不分泌胞外酶。洞庭青鲫肠道菌中各种产酶菌高达91.67%,说明肠道菌在洞庭青鲫食物消化过程中具有重要作用。

关 键 词：洞庭青鲫 肠道 细菌 分泌胞外酶 初步分析 

分 类 号：S917.4[农业科学—水产科学]