洞庭青鲫

作品数：38被引量：90H指数：6
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相关领域：农业科学生物学更多>>
相关作者：杨品红刘良国王文彬谢春华肖调义更多>>
相关机构：湖南文理学院湖南农业大学广西海洋研究所更多>>
相关期刊：《渔业现代化》《水生生物学报》《甘肃畜牧兽医》《当代水产》更多>>
相关基金：国家高技术研究发展计划湖南省重点科技攻关项目湖南省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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基于生物脱腥的洞庭青鲫鱼汤挥发性成分解析被引量：2
《食品与发酵工业》2024年第20期96-103,共8页王伯华 李清钦 郭禹麟 雷颂 罗玉双 
国家重点研发计划项目(2023YFD2401604);特色水产品精深加工与开发(企业委托项目)。
为解析生物脱腥对洞庭青鲫鱼汤主要挥发性物质的影响,明确其生物脱腥机制,结合臭氧预处理,分别用酵母菌和混菌(酵母菌+植物乳杆菌JYLP-002)对其进行生物脱腥。利用顶空固相微萃取结合气质联用仪解析挥发性成分,通过气味活度值和正交偏...
关键词：洞庭青鲫 生物脱腥 挥发性成分 顶空固相微萃取-气质联用 正交偏最小二乘判别 
重金属Pb^(2+)、Cd^(2+)、Cr^(6+)对洞庭青鲫仔鱼急性毒性、细胞凋亡及组织损伤的影响被引量：1
《湖南文理学院学报（自然科学版）》2024年第3期58-63,71,共7页类延菊 戴佳 张琴 张运生 杨品红 邵立业 
湖南省教育厅重点项目(18B394);广西海洋生物技术重点实验室开放基金资助课题(GLMBT-201804)。
研究重金属Pb^(2+)、Cd^(2+)、Cr^(6+)对洞庭青鲫(Carassius auratus indigentiaus)仔鱼的毒性效应。选择不同浓度的Pb^(2+)、Cd^(2+)、Cr^(6+)处理洞庭青鲫仔鱼,分别在实验的0、24、48、72、96 h观察重金属离子对仔鱼死亡率的影响。选...
关键词：重金属 洞庭青鲫 死亡率 组织损伤 细胞凋亡 
饲料中添加芽孢杆菌对鲫生长和体组织的影响被引量：1
《湖南文理学院学报（自然科学版）》2023年第3期64-69,共6页李婷 谢思思 王攀 黄春红 罗玉双 
湖南省科技厅自然科学基金面上项目(2021JJ30468);湖南省教育厅重点项目(20A339);国家级大学生创新创业项目(202210549008);湖南省大学生创新创业项目(3826);湖南文理学院微生物技术创新团队项目。
为明确芽孢杆菌对鱼类生长性能和肝脏及肠道组织的影响,将360尾洞庭青鲫幼鱼随机分成G0、G1、G2、G34个组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。G0摄食基础饲料,G1、G2、G3的基础饲料中分别添加了2×10^(7)、4×10^(7)、2×10^(8) cfu·kg^(-1...
关键词：洞庭青鲫 芽孢杆菌 生长性能 肝脏 肠道 
臭氧处理对洞庭青鲫鱼肉挥发性成分的影响被引量：6
《食品与发酵工业》2023年第15期288-295,共8页王伯华 王美焱 王晨曦 雷颂 
湖南省科技创新计划资助项目(2021RC1013);湖南省水产产业技术体系建设项目(湘农发[2019]26号)。
为探究臭氧处理对洞庭青鲫鱼肉的脱腥效果,采用顶空固相微萃取结合气质联用仪分析脱腥前后洞庭青鲫鱼肉的挥发性成分变化,通过气味活度值(odor activity value,OAV)和正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares-discrimi...
关键词：洞庭青鲫 臭氧 脱腥 挥发性成分 顶空固相微萃取-气质联用 正交偏最小二乘判别 
氨氮胁迫对青鲫幼鱼急性毒性和抗氧化功能的影响被引量：6
《湖南文理学院学报（自然科学版）》2023年第2期57-61,87,共6页刘可欣 林旺 罗惠敏 罗玥 林诗婷 张运生 杨品红 
国家自然科学基金面上项目(32172965);国家自然科学基金青年项目(42207334);湖南省教育厅优秀青年项目(21B0613);湖南文理学院大学生创新创业训练计划项目(XDC2021035);湖南文理学院博士启动基金项目(21BSQD02)。
为了研究氨氮对洞庭青鲫(Carassius auratus indigentiaus)幼鱼急性毒性及抗氧化功能的影响,本试验采用静态毒性试验方法,以青鲫幼鱼(体质量14.47±1.67 g;体长7.20±0.86 cm)为试验对象,得到氨氮对青鲫幼鱼96 h半致死质量浓度(96 h LC...
关键词：洞庭青鲫 氨氮胁迫 急性毒性 抗氧化酶 
洞庭青鲫肠道细菌分离及分泌胞外酶的能力分析被引量：1
《甘肃畜牧兽医》2022年第10期50-55,共6页李娜 马阿敏 王子悦 覃虹焱 姚曲 
湖南省教育厅科学研究项目(19C1268);湖南文理学院校级科研项目(16YB18);环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室开放基金(2018KJ013);湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目(湘教通〔2020〕191号);湖南文理学院微生物技术创新团队项目(〔2020〕26号);国家星火计划重点项目(2015GA770001)。
为了解湖南澧县北民湖(原产地)健康洞庭青鲫鱼(431.11~439.17 g/尾)肠道菌群的组成,2021年1月通过分离、纯化、培养,从健康洞庭青鲫肠道中获得24个细菌菌株,对其菌体形态、染色反应、培养性状、生理生化反应、分泌胞外酶(蛋白酶、脂肪...
关键词：洞庭青鲫 肠道 细菌 分泌胞外酶 初步分析 
洞庭青鲫肠道消化酶活力的测定被引量：2
《当代水产》2021年第9期80-81,83,共3页张小立 
洞庭青鲫(Tungtingking crucian carp),属鲤形目(Cypriniformes)鲤科(Cyprininae)鲫属(Carassius),在洞庭湖区俗称"黑壳子鲫鱼",其天然资源在我国洞庭湖区广泛分布,是湖南水产工程技术中心新近选育的一个鲫鱼新品种。
关键词：工程技术中心 天然资源 洞庭湖区 鲤形目 鲤科 鲫鱼 
饲料脂肪水平对洞庭青鲫幼鱼生长性能及肉品质的影响被引量：10
《动物营养学报》2020年第12期5839-5849,共11页类延菊 晏锦 唐忠天 邹超霞 杨品红 张运生 黄海洪 黄春红 谢中国 
湖南省自然科学基金项目(2018JJ3372)。
本试验旨在研究饲料脂肪水平对洞庭青鲫(Carassius auratus var.Dongtingking)幼鱼生长性能及肉品质的影响。将健康且体重均匀的240尾洞庭青鲫幼鱼随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾。以鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕等为蛋白质源,菜...
关键词：洞庭青鲫 脂肪水平 生长性能 肉品质 
洞庭青鲫鲺病的诊断与防治被引量：2
《科学养鱼》2020年第6期54-55,共2页王文彬 杨福忠 陈帆 张运生 罗玉双 
洞庭青鲫是杨品红(2002)从湖南澧水尾闾北民湖发现的鲫鱼新品种(系),后被命名为青鲫(Carassius auratus indigentiaus Yang,2011),是湖南水域特有的鱼类种质资源。它具有生长快、个体大、抗逆性强、品质优良等养殖优势,且肉质细嫩、营...
关键词：鲫(Carassius 洞庭青鲫 北民湖 
洞庭青鲫的形态和肌肉质构特性被引量：4
《湖南农业大学学报（自然科学版）》2019年第6期650-656,共7页刘科均 曾聪 谭俊杰 余建波 刘巧林 肖调义 
国家大宗淡水鱼产业体系常德综合试验站项目(CARS–45–48);湖南省科学技术厅重大专项课题(2017NK1031)
从北民湖采集300尾洞庭青鲫,对其进行形态学性状、生长和肉质特性分析。结果显示:各年龄组形态指标的变异系数间的差异无统计学意义,表明其性状稳定;通过Von Bertalanffy生长公式拟合得出洞庭青鲫的渐近体长和体质量分别为308.41 mm和10...
关键词：洞庭青鲫 形态比较 生长特性 肌肉质构 北民湖 
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