设施化栽培条件下香菇菌棒刺孔数比较试验  

作　　者：雷伟冬 刘爽 丁建 张晶 张园园 景勃 樊玉萍 张莉 

机构地区：[1]陕西省长青林业局,陕西汉中723000 [2]安康市农业科学研究院,陕西安康725021 [3]咸阳市农业科学研究院,陕西咸阳712000 [4]石泉县农业综合执法大队,陕西安康725200

出　　处：《食用菌》2022年第6期53-55,共3页Edible Fungi

基　　金：中国富硒产业研究院2021年富硒产业全产业链专项研发计划项目(2021FXZX-07-01);陕西省安康市科技局农业科技攻关项目(AC2021-NYZC-04)。

摘　　要：研究菌棒刺孔数对其水分流失、头潮菇生长及子实体形态特征、产量及生物转化率、单菇质量、分等比例的影响。结果表明,菌棒刺孔数对香菇子实体硬度无明显影响;刺70孔菌棒水分损失量显著大于试验其他刺孔组;刺50孔现蕾发育最早,菇蕾大,平均菇蕾数较多;刺40孔子实体菌盖直径最大,厚度最厚,平均单菇质量最高,与其他组有显著性差异,产量最高,且生物转化率最高,为70.3%。建议设施化培养菌棒采用一次刺孔法时,刺40~50孔较为适宜。

关 键 词：设 施化刺孔栽培技术生物转化率 香菇 

分 类 号：S646.12[农业科学—蔬菜学]