新鲜水果的果仁能吃吗  

作　　者：赵金垣[1] 

机构地区：[1]北京大学第三医院

出　　处：《大众健康》2022年第11期86-87,共2页WELL-BEING

摘　　要：近些年,不少家庭都购置了榨汁机.一些老人在给孩子做苹果汁时,会把整个苹果扔到榨汁机里榨汁,苹果籽也成了果汁的一部分,被孩子喝下去.这种做法有安全风险吗?新鲜水果的果仁能吃吗?

关 键 词：榨汁机 新鲜水果 苹果籽 苹果汁 果仁 安全风险 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]