IEET认证背景下“课堂革命”培养垦区人才实施成效及评量——以《食品检测综合实务》Capstone课程为例  

作　　者：孙强[1] 孙洁心[1] 石冬霞 唐民民[1] 高露萍 

机构地区：[1]黑龙江农垦职业学院

出　　处：《农场经济管理》2022年第12期55-58,共4页

基　　金：黑龙江省高等职业教育教学改革研究项目“基于《悉尼协议》范式的高职食品营养与检测专业内涵建设研究与实践”(项目编号:SJGZY2020025)。

摘　　要：黑龙江农垦职业学院食品检验检测技术专业是黑龙江省财政重点支持建设专业,是IEET工程教育认证专业,专业以立德树人为根本任务,服务于黑龙江垦区“181”战略,培养区域经济社会发展所需的农产品、食品检验检测高素质技术技能人才。本文在IEET认证背景下,以《食品检测综合实务》Capstone课程为例,研究与实践区别于传统课堂的“课堂革命”,阐述了Capstone课程的简介、设计、实施与评量,以期持续改进人才培养质量。

关 键 词：IEET认证 “课堂革命” Capstone课程 人才培养 

分 类 号：TS207.3-4[轻工技术与工程—食品科学] G712[轻工技术与工程—食品科学与工程]