乳中微生物来源及其益生作用的研究进展  

作　　者：李亚辉 张璇 赵俊鑫 张怡雯 冯如意 陈彦泽 陈凯旋 乔富强[1] 姚华[1] 

机构地区：[1]北京农学院动物科学技术学院,北京102206

出　　处：《乳品与人类》2022年第6期30-37,共8页Dairy and Humankind

基　　金：企业合作横向课题(2034115021):动物营养保健技术及产品研发。

摘　　要：乳汁作为哺乳动物幼儿时期主要的营养物质来源,其成分对下一代早期的生长发育具有重要影响。长期以来人们对乳汁的研究主要集中在蛋白质,脂肪,碳水化合物等一些常规的营养物质上,并且认为母乳是一种无菌的生物液体。近些年来随着高通量测序技术及数据分析方法等的不断进步,大量基于16S rRNA基因的研究使得微生物生态学得到了快速发展。

关 键 词：微生物来源 数据分析方法 微生物生态学 高通量测序技术 营养物质 无菌的 幼儿时期 益生作用 

分 类 号：G61[文化科学—学前教育学]