“绿色精灵”空心菜  

作　　者：姚扶有 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康生活》2022年第11期47-48,共2页

摘　　要：前世今生空心菜,学名为雍菜,是春夏时节主要的蔬菜。空心菜在各地的叫法不同,在江苏称藤藤菜,在四川叫钢管菜或腾腾菜,在湖北称竹叶菜,在贵州称筒菜,在湖南又叫猪菜或耳朵菜,在广东称通菜,在上海、福建称雍菜。在其他地方又名藤菜、瓮菜、无心菜、空筒菜、蕻菜。空心菜属一年生或多年生草本,以绿叶和嫩茎供食用。

关 键 词：多年生草本 空心菜 雍菜 竹叶菜 藤菜 前世今生 无心菜 蔬菜 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]