藤菜

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四川豌豆颠儿和广东菜心
《川菜》2024年第1期24-26,共3页史成俊 
“豌豆颠儿”和“菜心”,分别是四川人和广东人的心头肉。假若说“豌豆颠儿”是四川人的最爱,“菜心就是广东人的命。豌豆颠儿”,外地人称豌豆苗,顾名思义便是要“掐尖儿”,刚刚长起来的嫩苗。轻轻一掐,只取最嫩的一节,就是对这个季节...
关键词：四川人 空心菜 豌豆 菜心 藤菜 外地人 番薯叶 
“绿色精灵”空心菜
《健康生活》2022年第11期47-48,共2页姚扶有 
前世今生空心菜,学名为雍菜,是春夏时节主要的蔬菜。空心菜在各地的叫法不同,在江苏称藤藤菜,在四川叫钢管菜或腾腾菜,在湖北称竹叶菜,在贵州称筒菜,在湖南又叫猪菜或耳朵菜,在广东称通菜,在上海、福建称雍菜。在其他地方又名藤菜、瓮...
关键词：多年生草本 空心菜 雍菜 竹叶菜 藤菜 前世今生 无心菜 蔬菜 
木耳菜、藤菜、潺菜,都是同一种菜
《中国家庭医生》2021年第21期68-68,共1页
有时侯,大家明明说的是用同一种蔬菜,名字却大相径庭,直到看图,才面面相觑,恍然大悟。比如落葵。这名字大概没有多少人听过,但一说以下俗名,你肯定就懂。木耳菜叶片又大又爽脆,口感和形象酷似札耳,故得名。
关键词：木耳菜 落葵 藤菜 种菜 蔬菜 俗名 
偷吃了邻居的瓜
《快乐青春（经典阅读）（小学生必读）》2021年第11期26-26,共1页施崇伟 
我住在小区楼的顶层,铺上泥土引进水,我家顶层在花园之外还辟出了一片菜地。菜地里长着藤菜、白菜,点缀着小葱、蒜苗,最有趣的是那一墙的瓜藤,隔一天向上攀爬一截,几日不见,它竟然会绿蔓出墙,伸到别人家了。一场春雨过后,我又新种了丝...
关键词：丝瓜 蒜苗 小葱 菜地 藤菜 白菜 长势 
想炒出一盘翠绿惹味的空心菜 拢共分几步?
《川菜》2021年第7期62-64,共3页林卫辉 
[不合群的空心菜]夏天,叶菜难有好吃的,胆空心菜,是个例外。空心菜性喜温暖、湿润气候,耐炎热,不耐霜冻,20~35度是它最喜欢的温度,夏天吃正好当时。空心菜的学名叫蕹菜,还有叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜,它和番薯还是近亲,是番薯属光...
关键词：空心菜 叶菜 蕹菜 湿润气候 番薯属 霜冻 藤菜 通菜 
空心菜——药食兼优之佳蔬被引量：1
《现代养生》2020年第7期8-9,共2页王延群 
空心菜学名蕹菜,别名蕻菜、竹叶菜、通心菜、无心菜、空筒菜、藤藤菜等,是人们夏秋季节主要绿叶菜之一。我国在1700年前就有种植水蕹菜的记载。晋代嵇含著的《南方草本状》一书中,称它为“南方奇蔬”。空心菜奇在不与任何肉类争味,与肉...
关键词：空心菜 夏秋季节 绿叶菜 竹叶菜 蕹菜 藤菜 通心菜 无心菜 
外婆炒的藤藤菜
《四川烹饪》2019年第9期46-47,共2页吴洛加(文/图) 
藤菜好,难忘外婆炒;鲜香脆嫩家乡味,开怀吃个饱。人一辈子,有些事情即便地老天荒也不会忘记。今年春节与阔别几十年的鲁祖庙老街坊们团聚吃年饭,不约而同从记忆深处挖掘出了许多陈年旧事,一个个不胜唏嘘。有人指着双鬓染霜已经升格为婆...
关键词：藤菜 歇后语 脆嫩 祖庙 
他给葡萄搞“计划生育”的秘密
《农家之友》2018年第8期46-47,共2页农场主+ 
做农业一年赚几百万的大有人在,一年亏几百万的也大有人在,是赚是亏,之间的差距到底在哪呢?他曾经是当地有名的藤菜大王,也有过30万公斤葡萄烂在地里被债主追债上门的惨痛经历。从亏损几百万到每年持续稳定盈利数百万,他到底打了怎样一...
关键词：葡萄 计划生育 供不应求 藤菜 菜苗 
野菜的贮存技术
《致富天地》2018年第3期61-61,共1页
1．杀青贮存。有些野菜，如藤菜、薇菜等采回后不及时处理，鲜菜很快老化变硬，因此必须将它们及时用开水焯一下（即杀青，注意杀青不要用铁锅，以防产品变黑）。这样既可除去涩味，又能防止变质。然后装入塑料袋中，加5％盐水，排净气...
关键词：贮存技术 野菜 杀青 塑料袋 藤菜 薇菜 
水藤菜不同秧苗对采收期、产量和效益的影响
《植物医生》2016年第8期45-46,共2页刘星 李戎 王朝富 
水藤菜是重庆夏秋季的主要叶类蔬菜品种,对缓解7-9月秋淡蔬菜供应发挥着重要作用.传统的栽培方法是每年2月下旬至3月上旬用种藤在“火窖子”内催芽,大棚内育苗,3月下旬至4月上中旬移栽大田.由于传统方法育成的苗子较幼嫩,经受不起较大...
关键词：经济效益 采收期 藤菜 产量 水 秧苗 传统方法 蔬菜供应 
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