杀青

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相关作者：袁海波邓余良钟江张利赵章风更多>>
相关机构：桐乡市绿康菊业有限公司安徽农业大学中国农业科学院茶叶研究所浙江工业大学更多>>
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茶叶杀青理条机理条部件的试验研究
《农机化研究》2025年第8期225-231,237,共8页余磊 毕海军 吴启龙 曹成茂 秦宽 贾彭程 
国家自然科学基金项目(52205509);安徽省自然科学基金项目(2208085QE155)。
为了提高茶叶杀青理条机的成条率和成品质量,通过对茶鲜叶在杀青理条机理条部件内的运动受力进行深入分析,探索茶鲜叶在理条部件内的运动规律和受力情况;研究分析了茶鲜叶受到的支持力、摩擦力和阻力等因素对于茶叶条状和碎茶率的影响;...
关键词：茶叶杀青理条机 理条部件 成条率 碎茶率 优化设计 
杀青处理对带青皮干制核桃品质特性及风味成分的影响
《食品科学》2025年第8期274-282,共9页郭聪聪 崔悦 高爽 苏博雅 马爱进 齐国辉 田益玲 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFD1600402);河北省特色油料农业产业技术体系配套农机与产品加工专项(HBCT2024050206);河北省湿地保护与绿色发展协同创新中心项目(2023hbxczx1-11)。
对新型核桃处理方式对核桃油品质和风味的影响进行研究,从而为该工艺的开发应用提供理论基础。通过对比带青皮核桃25、120、150℃和200℃处理后进行自然晒干后核桃仁的感官品质、核桃油品质和挥发性有机化合物(volatile organic compoun...
关键词：核桃 干制 品质 脂肪酸 挥发性成分 气相色谱-离子迁移谱 
AI技术在乌龙茶(白芽奇兰)杀青工艺中的应用
《宁德师范学院学报(自然科学版)》2025年第1期37-44,共8页刘富才 杨双旭 王少云 林延忠 
漳州市科技计划项目“AI在乌龙茶(白芽奇兰)传统制作关键工艺中的应用研究”(ZZ2023J46)。
选择漳州市乌龙茶生产基地的28份白芽奇兰茶为研究对象,其中试验组14份,对照组14份。试验组采用AI技术参与杀青工艺,对照组采用人工参与杀青工艺,周期为7 d,监测制作过程的应用技术改善情况、杀青技术应用情况、杀青茶叶色彩、形态、声...
关键词：AI技术 乌龙茶(白芽奇兰) 传统制作 关键工艺 应用研究 
“杀青”的“青”是什么
《各界》2025年第2期63-63,共1页秋杨 
在电影或电视剧拍摄结束后,导演往往会宣布“杀青”。那杀青到底是什么意思?为什么影视行业会用到“杀青”这个词呢?“杀青”一词最早见于西汉文学家刘向所著《战国策序》:“其事继春秋以后,讫楚、汉之起,二百四十五年间之事,皆定以杀...
关键词：杀青 影视行业 战国策 电视剧拍摄 文学家 
六堡茶加工技术工艺
《农村新技术》2025年第2期60-61,共2页马超龙 
六堡茶属黑茶类,其选用广西苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定工艺进行加工,具有独特品质特征。其加工技术工艺如下:一、工艺流程1.六堡茶初制加工基本工艺流程。鲜叶→杀青→初揉→堆闷→...
关键词：六堡茶 茶类 初制加工 基本工艺流程 鲜叶 杀青 群体种 独特品质 
中国最南端的白茶藏着最炫民族风
《茶道》2025年第1期48-52,共5页闻彦 耳东(图) 
白茶,不同于其他茶类的杀青、揉捻,制作讲究自然与纯粹,让茶青在自然萎凋后晾晒至七八成干,再以文火慢烘,成就其清雅本色。秀美的福建,多彩的云南,都有白茶的身影。可你知道热晴的海南也有白茶吗?尤其是琼中白沙一带,白茶不仅生根发芽,...
关键词：茶类 白茶 杀青 黎族文化 萎凋 揉捻 晾晒 
福建南靖县竹叶奇兰加工要点
《农业工程技术》2025年第1期117-118,共2页王晓东 
该文介绍了福建省南靖县竹叶茶产业发展现状,总结了采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、初制烘焙等奇兰茶加工要点,以期有效提升南靖县竹叶奇兰茶品质,促进当地茶产业发展。
关键词：竹叶奇兰 制作工艺 采摘 萎凋 做青 杀青 揉捻 烘焙 
层次分析-熵权法结合Box-Behnken响应面法优化草珊瑚杀青工艺
《中国现代应用药学》2024年第23期3374-3385,共12页罗瑞涵 潘馨 黄慧敏 王明新 洪冬 廖华军 
国家中医药管理局临床中药学高水平中医药重点学科建设项目(国中医药人教涵[2023]85号);福建省自然科学基金项目(2023J01859);福建中医药大学校管课题重点项目(X2021008-重点)。
目的应用Box-Behnken响应面法设计,结合层次分析-熵权法优化草珊瑚的杀青工艺。方法以新绿原酸、刺五加苷B1、异嗪皮啶、落新妇苷和迷迭香酸的含量及总黄酮、总酚酸得率为评价指标,采用层次分析-熵权法确定各评价指标的综合权重系数进...
关键词：草珊瑚 杀青 层次分析-熵权法 Box-Behnken响应面法 DPPH自由基清除试验 
不同预处理方式对青烟叶及烟田废弃物中生物活性物质含量的影响
《安徽农业科学》2024年第23期176-179,共4页孙亚庆 徐玮杰 陈斌 张鑫 杨凯 
上海烟草集团有限责任公司科技项目(K2019-1-023P)。
为支撑青烟叶及烟田废弃物中生物活性物质的提取开发,以福建龙岩及三明产区田间烟株烟秆、烟杈烟花及底脚叶等废弃物与正常烟叶,杀青、冷冻及烘烤等不同预处理方式样品为试验材料,检测了其中茄尼醇、6种酚酸和4种黄酮类化合物含量。结...
关键词：烟田废弃物 底脚叶 茄尼醇 绿原酸 芦丁 杀青 
春蕊
《小猕猴（学习画刊）》2024年第24期40-43,共4页李一 
制作午子仙毫清明节前采摘午子仙毫的嫩芽,只是第一步。接下来,还要经历杀青、清风揉捻、做形、摊晾、整形、提毫、烘焙、栋剔八道工序,新鲜的茶叶才能装袋上市,所以采摘了新叶后,杜爷爷一家依然在茶园里忙碌着。虽然已是四月,茶山的空...
关键词：摊晾 烘焙 杀青 做形 揉捻 茶叶 清明节 提毫 
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