豫东地区毛木耳半熟料栽培技术  

Techniques of hort-term high-temperature sterilization after fermentation of substrate for Auricularia polytricha cultivation in Eastern Henan

作　　者：王奇 丁亚通 王敬文 刘元栋 张辉 闻亚美 Wang Qi;Ding Yatong;Wang Jingwen

机构地区：[1]周口市农业科学院,河南周口466000 [2]驻马店市农业科学院,河南驻马店463000

出　　处：《食药用菌》2022年第6期469-473,共5页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：河南省食用菌产业技术体系(HARS-22-08-Z4);河南省青年人才托举工程(2021HYTP039)。

摘　　要：传统毛木耳熟料栽培制袋成功率低,油疤病、链孢霉等病害频发,而半熟料生产工艺可破解这一难题。其以发酵料结合短时高温灭菌处理,轻度发酵、短时灭菌,可显著减少病害发生,提高毛木耳生产制袋成功率,并降低生产成本。在概述豫东地区毛木耳产业发展现状的基础上,分析半熟料栽培模式在毛木耳生产中的成功应用原理,总结相关技术要点。

关 键 词：豫东地区 毛木耳 半熟料栽培 灭菌技术 制袋成功率 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]