桃仁油提取工艺及其理化性质、组成研究  

Studies on extraction technology, physicochemical properties and compositions of Prunus persica kernel oil

作　　者：陶春晓 叶泰玮 张芳[2] 陈秀萍 冯陈国 谢燕 TAO Chun-xiao;YE Tai-wei;ZHANG Fang;CHEN Xiu-ping;FENG Chen-guo;XIE Yan(School of Public Health,Shanghai University of Traditional Chinese Medicine,Shanghai 201203,China;Innovative Research Institute of Traditional Chinese Medicine,Shanghai University of Traditional Chinese Medicine,Shanghai 201203,China)

机构地区：[1]上海中医药大学公共健康学院,上海201203 [2]上海中医药大学创新中药研究院,上海201203

出　　处：《中成药》2022年第12期3914-3919,共6页Chinese Traditional Patent Medicine

基　　金：上海市科委优秀学术带头人资助项目(19XD1423700)。

摘　　要：目的优化桃仁油的提取工艺,并评价不同产地桃仁油的质量。方法索氏提取法提取桃仁油。以桃仁油提取率为指标,采用L 9(34)正交试验对料液比、提取时间、提取温度等工艺参数进行优化。比较不同产地桃仁油的提取率,测定各产地桃仁油的理化性质;GC-MS法测定各产地桃仁油的脂肪酸成分,计算各成分的相对含量,对其进行主成分分析和聚类分析。结果桃仁油的索氏提取工艺为取料液比1∶12的石油醚,85℃下提取6 h。6个产地桃仁油提取率为40.60%~55.97%,以陕西产桃仁油提取率最高。不同产地桃仁油的过氧化值、水分及挥发物、羰基值、酸值的差异程度较大。其中,山东产桃仁油酸败度最小,贮藏稳定性好。6个产地的桃仁油中共检测出8种脂肪酸成分。主成分分析显示,油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸和花生四烯酸是桃仁油的特征脂肪酸成分,陕西产桃仁油的综合评价得分最高,质量较好;聚类分析将6个产地桃仁油划分为3类,陕西产桃仁油质量较佳,单独聚为一类。结论该提取工艺合理、可行,测定桃仁油脂肪酸含量有助于全面地评价桃仁药材的质量。

关 键 词：桃仁油 提取 正交试验 理化性质 脂肪酸 气相色谱-质谱 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]