辽东山区软枣猕猴桃采后果实品质变化分析  

作　　者：刘怡菲[1] 

机构地区：[1]辽宁省林业科学研究院,辽宁沈阳110032

出　　处：《新农业》2022年第24期39-39,共1页

基　　金：辽宁“百千万人才工程”培养经费资助(2021921034);辽宁省农业科学院学科建设计划项目(2022DD217036);辽宁省“兴辽英才计划”项目(XLYC1902081)。

摘　　要：以辽东山区软枣猕猴桃生理成熟期采摘的果实为研究对象,在室温下考查采后储存期果实品质指标的变化趋势。试验结果表明,贮存6~9天时软枣猕猴桃果实总可溶性固形物含量、维生素C含量和感官品质综合评分最高,随储存时间的延长,果实营养品质和感官品质显著降低。

关 键 词：软枣猕猴桃 果实 品质 分析 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]