“倒奶杀牛”又现苗头中国乳业亟需转型升级  

作　　者：张卫 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2023年第2期10-17,共8页China Food

摘　　要：日前,“河北奶协”微信公众号上发布的河北省奶业协会副会长兼秘书长袁运生的署名文章《这是又要让我们“倒奶杀牛”吗?》,引发了各界的强烈关注。1月5日,《北京商报》刊发的《原奶交易价格逼近成本价,“倒奶杀牛”现苗头,如何为原奶市场纾困?》也登上微博热搜。虽然经调查,“倒奶杀牛”只是极个别现象,但由高企的饲喂成本和低迷的收购市场造成的奶价下跌却是事实,当前中国生鲜乳市场正在经历“冷冬”。

关 键 词：奶业协会 转型升级 倒奶杀牛 微信公众号 原奶 交易价格 生鲜乳 成本价 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]